8 ЗДОРОВЫХ ПРИВЫЧЕК, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПРИВНЕСТИ В ЖИЗНЬ

Жить здорово, но без ограничений? Будет сделано!

Читай советы Мэтта Полла, шеф-повара из Игелесы. Это тот самый человек, который изменил образ жизни и похудел на 60 кг. Если он смог изменить все, то почему у тебя не получится? 

1. ДОБАВЬ ЗЕЛЕНИ
Начинай с салата! Свежие овощи и зелень — то, что надо, чтобы насытиться и не перебрать с основным блюдом.

2. … И ОВОЩЕЙ
Представь тарелку с едой. Что обычно там лежит? Картошка фри, пара котлет, ну и (триумфальный) листок зелени. Давай перезапустим этот процесс. На треть тарелки кладем овощи, затем цельнозерновые (например, рис или гречка) и белок (рыба или мясо).

3. ПРИДУМАЙ СВОИ ПРАВИЛА 
Есть много классных способов добавить невкусные, на первый взгляд, продукты в рацион. Не любишь вареные овощи или овощи на пару? Яйца пашот или в крутую? Ну и не надо. Добавляй их в суп, рагу или жаркое. Вкусно и не бесит.

4. СВЕЖЕЕ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННОЕ? 
И то, и то! Свежие овощи, конечно, лучший вариант. Разумная идея — положить в морозилку пачку замороженных овощей для чрезвычайных ситуаций. Обычно их собирают в разгар сезона и быстро замораживают, поэтому они сохраняют большую часть питательных вещей.

5. БАРБЕКЮ ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКА 
Блюда на гриле любят все, но ощущения после довольно тяжелые. Попробуй готовить не только мясо, но и овощи: цукини, спаржу или грибы. Сбрызни маслом, добавь специй и готово.

6. ПЕРЕКУСЫ ПО-ДРУГОМУ 
Огурец, морковь или сельдерей — тоже еда. Порежь небольшими дольками, сделай хумус или соус и поставь на стол в качестве закуски. Не поверишь, это тоже может быть вкусно. И гостям понравится. Еще варианты: перец, брокколи или зеленые бобы.

7. ПЕРЕОЦЕНИ КАРТОФЕЛЬ
Самое простое блюдо и любимая еда многих. Но существуют здоровые альтернативы, которые также легко добавить в рацион, например: морковь, пастернак или батат.

8. ВПЕРЕД, К ПРИКЛЮЧЕНИЯМ! 
Привычка питаться определенным образом идет из детства. Но за время взросления появилось столько здоровых и вкусных вариантов, о которых ты можешь и не знать. Фермерские рынки, рынки выходного дня, супермаркеты — тысячи их. Пробуй новое! Покупай новый фрукт или овощ каждую неделю. Так и до гурманства недалеко. 

Приятного аппетита!

https://www.oriflame.ru/beautyedit/health-beauty/eight-healthy-eating-habits-anyone-can-master

ГИД ПО БЕЛКАМ

Почему белок так важен для организма и какое количество белка нужно каждый день?
Об этом раскажет Элизабет Нордстрем, д.м.н.,
эксперт-нутрициолог группы разработчиков категории Wellness.



1. ПОЧЕМУ ОРГАНИЗМУ НЕОБХОДИМ БЕЛОК?
Белки — неотъемлемая часть миллионов клеток, которые создает организм каждый день. При помощи аминокислот, «строительных блоков», из которых выстраивается тело, белки помогают организму выполнять различные функции: от восстановления тканей до производства энзимов.

2. СКОЛЬКО БЕЛКА НУЖНО КАЖДЫЙ ДЕНЬ?
Рекомендуемая суточная норма потребления: 0,8-1 гр белка на один килограмм веса. Это примерно 56 грамм для взрослого мужчины весом 70 кг и 46 грамм для взрослой женщины весом 60 кг. Для спортсменов ставки увеличиваются и могут достигать 2 грамм на килограмм веса.

3. РАССКАЖИТЕ БОЛЬШЕ О ПРОТЕИНОМ КОМПЛЕКСЕ. ДЛЯ ЧЕГО ОН НУЖЕН?
Протеиновый комплекс — оптимальный источник высококачественных белков и клетчатки, который поможет обогатить ежедневный рацион. Автор формулы — Стиг Стен, доктор медицинских наук, старший профессор, заведующий кафедрой кардиохирургии Лундского университета (Швеция) и основатель научного центра в Игелесе. Он разработал протеиновый комплекс, чтобы обеспечить сбалансированное питание своим тяжелобольным родителям до и после операции.

4. КАК ПРОТЕИНОВЫЙ КОМПЛЕКС ПОМОЖЕТ МНЕ?
Уникальность формула профессора Стига Стена в том, что объединяет три разных источника белка (яйцо, горошек и сывороточный протеин). Эти богатые аминокислотами компоненты поддерживают способность организма создавать новые клетки и белки наилучшим образом. Также протеиновый комплекс обеспечивает необходимое количество клетчатки в организме и помогает нормализовать пищеварение. 



5. ИЗ КАКИХ ИНГРЕДИЕНТОВ ОН СОСТОИТ?

— Горошек: натуральный источник растительного белка без аллергенов, холестерола и лактозы.
— Сывороточный протеин: цельный белок из молока, содержит все девять необходимых организму аминокислот и быстро усваивается организмом. 
— Яйцо: источник ценного белка, богатый витаминами и минералами.

Также протеиновый комплекс содержит «медленные» углеводы, полезные жиры и клетчатку из трех растительных источников: яблоко, шиповник и свекла. Яблоки и шиповник богаты витамином С, важных для поддержания здоровой иммунной системы, а свекла не содержит глютен.

6. ПОЧЕМУ КЛЕТЧАТКА ТАК ВАЖНА?
Согласно международным европейским исследованиям и скандинавским рекомендациям по питанию ежедневное потребление 25-35 г клетчатки положительно влияет на здоровье. Исследования также показывают, что большинство людей не соблюдают эту норму. Протеиновый комплекс содержит большое количество клетчатки. Хочешь повысить содержание клетчатки в рационе? Добавь протеиновый комплекс в ежедневное меню.

7. В КАКИЕ БЛЮДА Я МОГУ ДОБАВИТЬ ПРОТЕИНОВЫЙ КОМПЛЕКС?
Протеиновый комплекс имеет нейтральный вкус и запах и не содержит искусственных подсластителей. Поэтому он не изменит вкус твоих любимых блюд или напитков. Принимай его отдельно или добавляй в супы, соусы, салаты, смузи или выпечку — во время приготовления или в готовое блюдо.




ТЕКСТ: ЖАНЕТТ ОЛСОН ФОТО: ORIFLAME
https://www.oriflame.ru/beautyedit/health-beauty/the-experts-guide-to-protein?mindbox-click-id=4321b5b2-e573-446b-9c47-cfa46f3b805d&utm_source=mindbox&utm_medium=email&utm_campaign=OtIdeiKImperiiRazbiraemPrivychkiUspeshnyxLyudej&direct-crm-ticket=PGRpcmVjdENybVRpY2tldCB0eXBlPSJFbWFpbEF1dGhlbnRpY2F0aW9uVGlja2V0IiBjdXN0b21lcklkPSIxODY1NzciIHBhc3N3b3JkPSIiIHRlbXBQYXNzd29yZD0iIiBlbWFpbD0iRjk0RDRFOERFNkJERUREMjJFMjY4Q0I4M0Q4MEVFODc3NDZEOEZGMSIgc2lnbmF0dXJlPSJBMkIzNzA4NjA3Rjk3QkJERTI5NkU3QkYyNkZGODMyMDkzNzE3MDQ0MzREMDU4OEEzNDE4QjA4REIyNzAxRTQwRDU4MjJCQ0Y0MEFBOEE4QzM5NDJDRUY5NTM0RjlCREZGMkZFNEEyNjNERjQ2RTA4MUM5RjU2NTZFMjNGMTZFMiIgLz4

ТРЕНИРОВКИ НЕ ВЕДУТ К ПОТЕРЕ ВЕСА?

Один из самых часто задаваемых вопросов про фитнес – почему я не могу похудеть, несмотря на тренировки? Возможно, ты тоже задавала его себе. Если да, то у нашего эксперта категории Вэлнес доктора Элизабет Нордстром есть ответ!

ЕДА И ТРЕНИРОВКИ«Люди часто думают, что смогу «сжечь» плохие калории, набранные за обедом, во время похода в зал, особенно если они чувствуют голод после тренировки», – объясняет Элизабет. «Но, согласно многочисленным исследованиям, мы, как правило, переоцениваем интенсивность наших занятий фитнесом в плане потраченной энергии, и в то же самое время недооцениваем количество получаемых калорий. Мы часто не учитываем перекусы: гостку орехов, напиток, половинку яблока – а ведь в них тоже содержатся калории, которые со временем превращаются в килограммы. Это простая математика. Чтобы похудеть, тебе нужно сжигать больше энергии, чем ты потребляешь».

ВСЕ ДЕЛО В ДИЕТЕ«Если ты активно тренируешься, а затем ешь вредную еду или просто переедаешь, ты не сможешь избавиться от лишнего веса. Для того, чтобы дольше не испытывать чувство голода, ешь пищу, богатую клетчаткой и белком. Мнение, будто бы углеводы – зло, является ошибочным, они – необходимая часть сбалансированной диеты, поэтому половину твоего блюда должны составлять овощи. А вот от сладких напитков действительно стоит отказаться».  

МЫШЦЫ ПРОТИВ ЖИРА
«Килограмм мышечной ткани весит столько же, сколько и килограмм жира. Но поскольку мышечная ткань более плотная, она занимает меньше места в твоем теле, чем жир. Поэтому, если ты много тренируешься и становишься стройнее и подтянутее, твой вес увеличивается. Измеряй прогресс не килограммами, а объемом талии и бедер: если эти показатели уменьшаются, то скорее всего, ты движешься в правильном направлении».

ВЕС ВОДЫ        «Наше тело примерно на 80% состоит из воды. Поэтому наш вес может незначительно меняться день ото дня, в том числе и в сторону увеличения. Для того, чтобы не набирать избыток воды, нужно выполнять физические упражнения, пить воду в необходимых количествах (потому что при обезвоживании организм удерживает запас жидкости), избегать соленого и есть пищу, богатую клетчаткой».

КАКИЕ УПРАЖНЕНИЯ ПОМОГАЮТ?«Кардиотренировки, такие как бег или сайклинг, позволяют сжечь больше калорий во время выполнения упражнений. Силовые тренировки помогают сжигать калории постоянно в течение дня. Эти виды тренировок необходимо комбинировать. Кроме того, некоторые полезные привычки помогут постоянно быть в форме и сжигать калории просто по дороге на работу или домой – поднимайся по лестнице, а не в лифте, выходи из автобуса на одну-две остановки раньше, купи шагомер – норма для здорового человека составляет не менее 10000 шагов в день».

ВЫВОД
«Для большинства людей достичь идеального веса проще с помощью правильной диеты, чем упорными тренировками. Но если твоя цель не только похудеть, но еще и поддерживать здоровый образ жизни, то необходимо совмещать правильное питание и физические упражнения. Также следует объективно оценивать свои действия и их результаты: если спустя месяц вечерних пробежек ты вдруг обнаружила, что набрала вес, это вряд ли мышцы, скорее всего, ты либо переедаешь, либо неправильно питаешься. Замени колу простой водой, больше ходи пешком, откажись от фастфуда – дорога к здоровью и красоте начинается с этих простых, но очень важных шагов».

http://ru.oriflame.com/beautyedit/health-beauty/why-you-havent-lost-weight-after-exercising?mindbox-click-id=70cf3aab-5ef2-400b-bba0-1209fc616dbf&utm_source=mindbox&utm_medium=email&utm_campaign=bedit816&utm_content=bedit816&direct-crm-ticket=PGRpcmVjdENybVRpY2tldCB0eXBlPSJFbWFpbEF1dGhlbnRpY2F0aW9uVGlja2V0IiBjdXN0b21lcklkPSI5NDQyMTQiIHBhc3N3b3JkPSIiIHRlbXBQYXNzd29yZD0iIiBlbWFpbD0iMUEzNUQxRTQ3Nzk5OEQ1NDE5OUIyNTYwOEFCRTVFODA3MzczMTQ1QSIgc2lnbmF0dXJlPSJDQjkxQ0Q4MzVEM0QxODczODgwN0YwMzEyMjk1QzVDNjI3OUMxMjZGNzJENzFBMzlFOTIyQ0U5NjlCREIwMzc0NEZFNTgyMzcwMzkyM0RBQzc4Q0M4ODY2N0Y0M0MyOUFENjI3M0VEMDNCRUZFNUVFRTM3NzE4QkRBQ0RDRDc3RiIgLz4

СПЕЦИИ для СТРОЙНОСТИ

Учёные-диетологи утверждают, что еда со специями утоляет голод быстрее, чем не приправленное блюдо. И кроме этого специи ускоряют метаболизм и успешно борются с жировыми отложениями.

1. Корица

Считается самой лучшей специей для желающих похудеть. Всего четверть чайной ложечки корицы и Ваш углеводный обмен улучшится в двадцать раз. Кроме этого специя контролирует уровень сахара в крови, из-за скачков которого и просыпается «волчий аппетит». Более того, даже запах корицы способен обмануть аппетит и создать иллюзию насыщения. Специю можно добавлять в чай, творог или йогурт, запеченные яблоки или тыкву.

2. Куркума

Популярная индийская приправа. Прекрасный антиоксидант и активатор обмена веществ. Уникальное вещество куркумин, содержащееся в специи, препятствует накоплению жировых отложений и улучшает пищеварение. Куркуму можно использовать в приготовление разнообразных овощных рагу, соусов и салатов.

3. Кардамон

Пикантная и жгучая специя родом из Индии. Эта пряность, в первую очередь, превосходный антиоксидант и сжигатель жира. Кардамон расщепляет и выводит холестерин, повышает иммунитет и борется с депрессией. Можно добавлять практически во все блюда.

4. Анис

Прекрасное средство, понижающее аппетит. Об удивительных свойствах этого растения было известно ещё во времена Гиппократа и Авиценны. Например, древнегреческие атлеты обязательно жевали зёрна аниса, чтобы подавить чувство голода и не набивать желудок перед ответственными состязаниями. Кроме этого анис поднимает настроение и дарит свежее дыхание.

5. Имбирь

Это незаменимый помощник на пути к стройной фигуре. Он подарит Вашим блюдам прекрасный вкус и аромат, но кроме этого улучшит работу пищеварительной системы, значительно ускорит процессы метаболизма и снизит уровень холестерина в крови.

6. Чёрный перец можно найти в кухонном шкафчике практически всех хозяек. Но о его полезных свойствах мало кто знает. А их как оказалось довольно не мало. Черный перец способен разрушать жировые клетки и сжигать лишние калории, улучшает работу головного мозга и нервной системы. А ещё борется с изжогой, несварением и вздутием живота.

http://www.lakshmiperm.ru/clauses/kategoriya_s3/spetsii-dlya-stroynosti/

Мадонна и астаксантин

НОВОСТИ!!!! ЗНЕТЕ ЛИ ВЫ???? 
Мадонна принимает астаксантин!!!. 
Не так давно, читая модный журнал, мне попалась статья о Мадонне(певице, актрисе, продюсере и владелице сети фитнес центров в Калифорнии). С профессиональной точки зрения меня всегда восхищала эта женщина, и любой факт из ее жизни обращал на себя внимание.  
Так случилось и в этот раз, когда я прочла статью о том что поп-дива использует в своем рационе астаксантин : 
"Прием астаксантина, улучшает эластичность кожи и убирает морщины, при этом общая мышечная активность возрастает ... Это секрет Мадонны, которая проводит многочасовые тренировки каждый день." 
Конечно я узнала, что такое астаксантин и, пожалуй,это был первый день моего знакомства с продуктами Wellness и Wellness индустрией в целом.

 Возможности астаксантина. 
Уже сейчас, современными учеными доказано, что самым мощным антиоксидантом является природный астаксантин. Защитные и и профилактические свойства которого, примерно в 10 выше, чем у провитамина А и в 100 — чем у витамина Е. Астаксантин предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, ослабление зрения, помогает восстановить ткани в суставах и хрящах, оберегает сперму от окисления, которое ,как правило, ведет к бесплодию. 
Также , астаксантин защищает клетку и митохондриальные мембраны от липидных пероксидаций, 
защищает клетку от оксидативных повреждений. 
Усиливает иммунную систему путем сжатия интерферон-гамма продуктов и увеличения количества клеток, производящих антитела. 
Астаксантин предотвращает возникновение раковых клеток языка и ротовой полости, прямой кишке, мочевом пузыре, шее и молочных железах. 
Сдерживает липидные пероксиданты и образование налета, таким образом, может снижать вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. 
Может успокаивать при аксидативном стрессе и нейродегенеративном состоянии, таком как AHD, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, ALS рождения. 
Астаксантин в состоянии защищать глаза и кожу от ультрафиолетовых лучей, А и В повреждений, путем разрушения атомарного кислорода и молекул озона. Уменьшает количество новых аномальных клеток в печени.

http://vk.com/id80479338

почему после войны детей отпаивали рыбьим жиром

 Почему после войны детей отпаивали рыбьим жиром?

Дело в том, что после войны проблемой номер один в детской медицине был рахит, а рыбий жир содержит витамин D, который ему противостоит.  

Кстати, есть теория, что такое талантливое поколение шестидесятников  – ученых, писателей, актеров, спортсменов и т.д. выросло именно благодаря рыбьему жиру. 
Тогда его пропагандировали повсеместно и сейчас хотят эту программу вернуть в школы и детсады.

Для этого нужна морская и океаническая рыба из холодных широт. 
Специальные исследования показали, что у жителей Японии, рацион которых большей частью состоит именно из такой рыбы, практически не наблюдается заболеваний сердечно-сосудистой системы, астмы, псориаза и кожных заболеваний. 

Было установлено, что потребление достаточного количества рыбьего жира снижает проявления депрессивных настроений, специфические проявления шизофрении, является прекрасным профилактическим средством против болезни Альцгеймера (заболевание головного мозга).

http://vk.com/dietplan

Новое с Витамином С

Витамин С способен нивелировать вред от выхлопных газов

Медики из Англии выявили еще одну причину, по которой необходимо каждый день употреблять продукты, содержащие витамин С.

Диета, обогащённая витаминами, поможет человеческому организму сопротивляться негативному влиянию загрязненной атмосферы и справиться с хроническими заболеваниями легких, сообщает GlobalScience.ru.

Учёные наблюдали за несколькими сотнями людей с лёгочной хронической обструктивной болезнью и астматиков. Большей их части 54-74 года, и многие курили раньше. Выяснилось, что более высока вероятность приступов во время повышенного загрязнения атмосферы для тех, кто съедает недостаточное количество продуктов, содержащих витамин С.

По мнению специалистов, данное исследование стало дополнительным свидетельством того, что витамин С, как антиоксидант, способен бороться с негативным действием загрязненного воздуха. Антиоксиданты устраняют свободные радикалы, травмирующие клетки легких.

Зачастую свободные радикалы становятся катализатором для онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний.

http://www.ukrinform.ua/rus/news/vitamin_s_sposoben_nivelirovat_vred_ot_vihlopnih_gazov_1444157

<a href="http://www.ukrinform.ua/rus/news/vitamin_s_sposoben_nivelirovat_vred_ot_vihlopnih_gazov_1444157">Укрінформ</a>

БАД

Сам термин "биологически активные пищевые добавки" (БАД) показывает, что естественные продукты и вещества, входящие в них, являются дополнительными мерами на пути к укреплению здоровья и формированию здорового образа жизни. Внимательно изучите состав своей ежедневной диеты. Если Вы обычный российский гражданин недвусмысленно можно сказать, что Ваша диета неадекватна по пищевым качествам и ценности принятым нормам. Поэтому у Вас, так же как у многих других россиян, есть дефицит каких-нибудь питательных веществ, особенно во время весеннего периода.

Наблюдаемый в большинстве случаев уровень нехватки витаминов и полезных микроэлементов обычно не приводит ни к каким определенным клиническим проявлениям. Например, самая опасная болезнь из-за нехватки витамина C, цинга, встречается теперь чрезвычайно редко, но это не говорит, что потребление витамина C соответствует медицинской норме.
Признаками дефицита определенного питательного вещества при отсутствии серьезных классических признаков во многих случаях являются усталость, нарушение способности к концентрации внимания, наличие общего дискомфорта или другие слабовыраженные неопределенные признаки.

Диагностика таких нарушений - чрезвычайно трудное дело. Требуется процесс детального изучения диеты пациента, исследование клинических и лабораторных индикаторов функций организма. Однако, пройдет время и, если не предпринять меры, медицинская помощь обязано потребуется. А ведь большинство состояний и заболеваний, при которых действенна лекарственная терапия, полностью поддаются профилактике, в том числе применением БАД.

Отличительная особенность БАД в том, что они похожи на приготовленные фармацевтической промышленностью препараты (вытяжки, порошки, таблетки, бульоны и т.д.), и при этом относятся к пище. БАД за счет использования современных технологий в маленьких объемах содержит те вещества, которые у большинства в дефиците и используется как часть ежедневной диеты человека.

Проблемы решаемые БАД

- Оптимизировать пищу самым быстрым способом ликвидации дефицита биологически активных веществ;
- Уменьшить калорийность диеты при адекватном поступлении биологически активных веществ в организм;
- Удовлетворить повышенные физиологические требования к количеству биологически активных веществ у больного человека;
- Дать компенсацию дополнительным нагрузкам на человеческое тело, возникающим вследствие развития болезней, и также влияния нездоровых технологических и экологических факторов.
Обязательно необходимо использовать БАД регулярно, когда есть склонность к болезням, а также при плохом питании, стрессах, плохой наследственности и условиях жизни.

Биологически активные добавки (БАД) обычно делятся на:
нутрицевтики - представляют компоненты кормовых растений, морских продуктов, тканей животных, одноклеточной морской водоросли и дрожжей, которые являются источником питательных веществ (белки, жиры, углеводы), пищевых волокон, а также витамины и минеральные вещества;
-парафармацевтики - компоненты, чаще травы, иногда минералы или животного происхождения, которые являются источниками естественных компонентов пищи, но не обладают питательной ценностью, однако содержат относительно незаменимые пищевые факторы для регулирования физиологических процессов в человеческом теле (биофлавоноиды, алколоиды, адаптогены, вещества гормоноподобные, ферменты, гликозиды, сапонины, минеральные комплексы и т.д.);
- эубиотики - представляют активные добавки к пище, содержащие живые микроорганизмы и их метаболиты, предназначенные для нормализации биологической активности микрофлоры пищеварительного тракта и профилактики дисбактериоза.

Не весь продаваемый БАД безопасен. БАД - пользующийся спросом товар, поэтому весьма часто они подделаны.

10 простых правил выбора эффективных БАД:- Всегда консультируйтесь с экспертом о продолжительности курса приема БАД.
- Эксперт должен быть специалистом по БАД а не доктором. Доктор поликлинике знает, как правило, только "химию", и обо всем остальном услышал так же как Вы по рекламе.
- Делайте все возможное чтобы купить БАД у знакомых лично Вам или в местах их постоянной продажи.
- Принимайте БАД всегда курсами, от одной таблетки результата не может быть.
- У всего БАД согласно закону должна быть информация на русском языке.
- Нельзя покупать БАД без сертификата, а в киоске лучше вообще ничего не покупать.
- На пути к аптеке БАД проходит через длинную цепь посредников. БАД лучше покупатьу изготовителей.
- Слишком дешево - фактически это всегда опасно. В каждой группе товаров есть цена, ниже которой качество и эффективная не может стоить. Например, стоимость хорошего БАД на месяц для суставов будет 2000 рублей, БАД для печени обойдется в 500-600 рублей и так далее. Если кто-то пытается продать БАДнамного дешевле другие, наиболее вероятно у них есть некие тайны, которые Вам не понравятся.
- Слишком дорого - не всегда хорошо, есть верхний предел, выше которого Вас разводят на деньги.
- Не приобретайте БАД там, где продают продукцию конкретной фирмы, Вам могут навязать ненужные Вам добавки, нет фирмы которая выпускает "Все для Всех".

http://zdobr.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=19&Itemid=60

Витамины

Когда на первых шагах научного исследования проблем питания пришли к заключению, что только "энергетическое содержание" важно для человека и полезны исключительно хорошо усвояемые "питательные" субстанции, из продуктов питания, например, из хлеба или риса, начинали извлекать не подходящие компоненты и гордиться белоснежной мукой и белоснежным рисом. Но появились специфические симптомы: параличи, парезы и другие нарушения неврологического характера, которые получили название параличи Панамы.

Позже прояснилось, что кое-чего было недостаточно в питании людей и это что-то было найдено в очистках, которые выбрасывались или скармливались животным. Тогда настойчиво начались поиски и эта недостающая субстанция действительно нашлась. Это химическое вещество оказалось амином и, по всей видимости, это был носитель жизни. Таким образом появилось слово витамин - символ жизненно важной субстанции. В течение следующих научных исследований многочисленные модификации первого витамина, а также новые витамины были открыты учеными. К сожалению, слишком поздно заметили, что передозировка витаминов может иметь также очень вредные последствия.

Витамины - высокоактивные биологические субстанции, носители определенных жизненых функций. Действуя в организме в повышенной концентрации, они могут активизировать соответствующие процессы. Витамины группы B помогают деятельности иммунной системы во время стресса, после операции или травмы. Прием мультивитаминов, которые содержат витамины A, C, D, E, B2 помогает укреплять иммунную систему и предотвращать простудные вирусные заболевания. Витамин B2 содействует синтезу нуклеиновых кислот, которые необходимы для роста клеток и мощности защитных сил для борьбы с инфекцией. Витамин C или аскорбиновая кислота повышает активность макрофагов в борьбе с инфекционными агентами. Прием витамина E повышает резистентность к заболеваниям во всех возрастных группах, и, особенно, он полезен пожилым пациентам. Доказано, что дети, которым родители регулярно дают витамины для защиты от распространенных эпидемий, реже болеют ОРЗ, отитами, синуситами.

Особенности действия основных витаминов

Витамин А -есть в рыбе, морских продуктах, абрикосах, печени. Он гарантирует нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает зрение, в целом улучшает устойчивость организма.
Витамин B1 - находится в рисе, овощах, птице. Он укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.
Рибофлавин - находится в молоке, яйцах, брокколи. Он укрепляет волосы, ногти, влияет на состояние нервов.
Витамин PP - есть в хлебе из грубо помола, рыбе, орехах, овощах, мясе, высушенных грибах, регулирует кровообращение и состояние холестерина.
Витамин В6 - в больших количествах есть в цельном хлебе, яичном желтке, пивных дрожжах, бобах. Благотворно действует на функции нервной системы, печени, кроветворения.
Витамин В5 (пантотеновая кислоталоту) - есть в бобах, цветной капусте, яичных желтках, мясе, поддерживает функцию нервной системы и моторную функцию кишечника.
Витамин В12 - содержится в мясе, сыре, продуктах питания моря, способствует кроветворению, благоприятно влияет на состояние центральной и переферийной нервной систем.
Фолиевая кислота - есть в савойской капусте, шпинате, зеленом горошке, необходима для роста и нормального кроветворения.
Биотин - содержится в яичном желтке, помидорах, рисе, сое, влияет на состояние кожи, волос, ногтей и регулирует состояние сахара в крови.
Аскорбиновая кислота - находится в щиповнике, сладком перце, черной смородине, облепихе, полезна для иммунной системы, соединительных тканей, костей, способствует излечению ран.
Витамин D - есть в большом количестве в печени рыб, икре, яйца, укрепляет кости и зубы.
Витамин Е - в основном, в орехах и растительных маслах, защищает клетки от свободных радикалов, влияет на функции сексуальной и внутренней секреции, замедляет старение.
Витамин К - содержится в шпинате, салате, тыкве, арбузах и белокачанной капусте, регулирует свертываемость крови.

Повышенная потребность в витаминах имеется у людей, которые находятся в стрессовой ситуации, у спортсменов, курильщиков, женщин, которые применяют оральные контрацептивы, у тех, кто часто потребляет алкоголь, у беременных, у подростков и пожилых людей. Этим людям необходимы витаминыдополнительно к пище. Но главное дело не отделенные, изолированные витамины, а быстрее их комбинация.

Многие считают, что витамины сохраняются лучше в естественных продуктах питания организма; что содержание витаминов в выданных фармацевтической промышленностью препаратах не соответствует указанному; что витамины не устойчивы в этих комплексах и быстро распадаются. На самом деле все витамины, которые выпускаются медицинской индустрией, идентичны естественным. Витамины, которые выпускаются индустрией, сепарируют из естественных источников или получают из естественного сырья. Например, витамины В2 и В12 в фармацевтическом производстве получают, также как в природе, за счет синтеза микроорганизмов, аскорбиновую кислоту делают из естественного сахара - глюкозы, витамин Р сепарируют из черноплодной рябины и т.д.

Процесс производства витаминов высокотехнологичен. Он гарантирует не только высокую чистоту, но и хорошую, строго контролируемую невредимостьвитаминов. Таким образом, аскорбиновая кислота аптек эффективнее, например, чем содержащаяся в зимних овощах и плодах, тем более эффективнее той, что в вареных, тушеных, поджаренных, пареных, консервированных продуктах питания.

Витамины несомненно полезны. Однако, их бесконтрольное потребление может причинить вред организму. Я рекомендую перед потреблением витаминов изучить их свойства и лучше для поддержания здоровья и здорового образа жизни использовать мультивитамины и биологически активные добавки питания (БАД), которыми Вы будете гарантированно обеспечены необходимыми витаминами и минералами.


http://zdobr.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=112&Itemid=102